پودر پیش مخلوط باگت: راهکاری نوین برای تولید باگت با کیفیت

شرکت آرد ستاره کردان، به عنوان یکی از تولیدکنندگان پیشرو در زمینه پیش مخلوط های آردی، پودر پیش مخلوط باگت را با استفاده از مواد اولیه با کیفیت و فرمولاسیون تخصصی تولید می‌کند. این محصول با بهره‌ گیری از دانش علمی و تجربه عملی در زمینه افزودنی‌های آردی، راندمان تولید و کیفیت نان را به سطوح بالاتری ارتقا می‌دهد. تهیه باگت سنتی، فرآیندی زمان‌ بر و نیازمند دانش کافی در زمینه آرد، تخمیر و پخت است. تغییرات کوچک در نسبت مواد اولیه یا شرایط محیطی می‌تواند منجر به تغییر در کیفیت نهایی نان شود. پودر پیش مخلوط باگت، با ارائه ترکیبی از پیش آماده شده از مواد اولیه با کیفیت، این مشکلات را به حداقل می‌رساند و امکان تولید باگت با کیفیت و یکنواخت را برای افراد غیرمتخصص نیز فراهم می‌آورد.

پودر پیش مخلوط باگت به طور گسترده در موارد زیر کاربرد دارد:

• فست فودی‌ها و ساندویچی‌ها: برای تهیه باگت ساندویچ با کیفیت و یکنواخت.
• کافه نان‌ها و نانوایی‌ها: برای تولید باگت‌های متنوع و ارائه نان‌های تازه به مشتریان.
• رستوران‌ها و هتل‌ها: برای تهیه باگت به عنوان نان همراه غذا و یا برای استفاده در ساندویچ‌ها و پیش‌غذاها.
• مصرف خانگی: برای تهیه باگت خانگی با کیفیت و طعم عالی.

پودر پیش مخلوط باگت آرد ستاره کردان، با بهره‌ گیری از دانش علمی و تجربه عملی در زمینه افزودنی‌های آردی، گزینه‌ای مناسب برای تولید باگتی با کیفیت و مقرون به صرفه است. برای خرید و کسب اطلاعات بیشتر در مورد این محصول، می‌توانید با ما تماس حاصل فرمایید.

ویژگی ها

  • ایجاد ساختار یکنواخت و الاستیک در خمیر
  • افزایش مقاومت کششی و بهبود استحکام گلوتن
  • حفظ بافت نرم و ترد محصول در طولانی مدت
  • کاهش چسبندگی خمیر و تسهیل فرآیند شکل دهی
  • افزایش زمان ماندگاری بدون تأثیر بر طعم و بافت
  • تنظیم میزان جذب آب آرد و افزایش هیدراتاسیون خمیر
  • سازگاری با دستگاه های تولید نان صنعتی، نیمه صنعتی و سنتی
  • بهبود توزیع رطوبت در بافت محصول و جلوگیری از خشکی زودهنگام
  • بهبود فرآیند گازدهی و تقویت شبکه گلوتنی برای افزایش حجم نهایی محصول
  • تأمین فیبرهای محلول و نامحلول برای بهبود هضم و کاهش شاخص گلایسمی

مصارف

مناسب برای تولید انواع نان های باگت خوش طعم، باگت فرانسوی و نان های ساندویچی است.

محصولات دیگر