پودر پیش مخلوط چاباتا ستاره کردان برای تهیه نانی سبک و خوش طعم
پودر پیش مخلوط چاباتا، محصولی فوق‌العاده برای تهیه نان چاباتای حجیم و خوشمزه می باشد که شرکت آرد ستاره برای اولین بار در ایران، به تولید این محصول به صورت اصولی و در کیفیت بالا پرداخته است. نان چاباتا یکی از نان‌های محبوب ایتالیایی است که طرفداران زیادی داشته و تهیه آن نیاز به ترکیب دقیق مواد اولیه و دقت بالا در ورز دادن خمیر دارد. خوشبختانه پودر پیش مخلوط چاباتا که به طور تخصصی، دارای بهبود دهنده های متناسب با ویژگی های کیفی محصول، آنزیم ها، فیبرها و غلات کامل می باشد، این فرایند را به‌طور قابل توجهی ساده تر کرده است.
چرا پودر پیش مخلوط نان چاباتا بهترین انتخاب است؟
- بازآفرینی طعم و عطر اصیل ایتالیایی: نانی خوش‌بو و خوش‌طعم مانند نان چاباتای سنتی
- بافت سبک و مغز نرم: مناسب برای انواع ساندویچ‌ها، پانینی و سرو همراه غذا
- سهولت در آماده‌سازی: تنها با افزودن آب و روغن، خمیری ایده‌آل برای پخت به‌دست می‌آید
- کیفیت یکنواخت در هر پخت: حذف خطاهای انسانی و تضمین یکدستی محصول
- کاهش زمان و نیروی کار: مناسب برای خطوط تولید صنعتی و رستوران‌های پرمشتری
- بسته‌بندی صنعتی ۲۰ کیلوگرمی: ویژه مصارف حرفه‌ای و تولید انبوه
اگر قصد خرید پودر پیش مخلوط چاباتا را دارید می توانید از طریق تماس با شرکت آرد ستاره کردان اقدام کنید
ویژگی ها
-
ایجاد ساختار با حفرات نامنظم و بافت جویدنی مشخص
-
افزایش مقاومت کششی و بهبود استحکام گلوتن برای ایجاد ساختار باز
-
بهبود فعالیت مخمر و تولید گاز مناسب برای ایجاد حفرات مطلوب
-
حفظ نرمی مغز و تردی پوسته در طولانی مدت
-
کاهش چسبندگی خمیر با رطوبت بالا و تسهیل فرآیند شکل دهی
-
بهبود فرآیند گازدهی و تقویت شبکه گلوتنی برای ایجاد حجم و حفرات مشخص
-
افزایش زمان ماندگاری بدون تأثیر بر طعم و بافت
-
کاهش نوسانات کیفیت آرد و تضمین یکنواختی تولید با بافت مطلوب
-
بهبود توزیع رطوبت و جلوگیری از خشکی زودهنگام مغز
-
سازگاری با تجهیزات تولید نان صنعتی، نیمه صنعتی و سنتی
مصارف
مناسب برای تولید انواع نان چاباتای حجیم و خوشمزه در کافه نان ها است.
