مقالات

نمک

نمک یک جزء اصلی در نان است و چندین عملکرد مهم را انجام می دهد.ما این کارکردها و همچنین برخی ویژگی های دیگر را به تفصیل موردبحث قرار خوا...

ادامه مطلب

مقالات

پکتین

پکتین چیست؟ پکتین یک فیبر منحصر به فرد است که در میوه ها و سبزیجات یافتمی شود.این یک فیبر محلول است که به عنوان پلی ساکارید شناخت...

ادامه مطلب