کدام نوع آرد بهترین خواص تغذیهای را ارائه میدهد؟
معرفی آردهای سالم و خوشمزه از آرد ستارهامروز میخواهم درباره یکی از مسائلی که ممکن است خیلی از شما از آن غافل باشید، صحبت کنم: انتخاب ب...
طرز تهیه پیتزا خانگی آسان با پودر پیتزا (در 3 مرحله)
پیتزا خانگی آسان با پودر پیتزا: طعم پیتزای خانگی بینظیر در کمترین زمانپیتزا یکی از محبوبترین غذاهای دنیاست و چه چیزی بهتر از این که خ...
حلوای نذری و مجلسی رو با چه آردی درست کنیم بهتره؟
حلوای نذری و مجلسی یکی از شیرینیهای محبوب ایرانی است که در مراسمهای مختلف مثل مراسمهای مذهبی، جشنها، و مراسمات خانوادگی سرو میشود....
۱۰ نکته برای انتخاب آرد مناسب برای نان و شیرینی
وقتی صحبت از پخت نان و شیرینی میشود، انتخاب آرد مناسب یکی از مهمترین و حیاتیترین مراحل است. شاید این موضوع به نظر ساده بیاید، اما در...
آرد نول چیست؟ “تفاوت آرد نول با سایر آردها”
آرد نول چیست؟امروز میخواهیم در مورد یکی از آردهای خیلی پرطرفدار توی آشپزی صحبت کنیم: آرد نول. شاید اسمش رو شنیده باشید، ولی دقیقاً نمی...
کدام آرد برای کیک بهتر است؟ راهنمای انتخاب آرد برای کیک
کدام آرد برای کیک بهتر است؟ راهنمای کاملامروز قراره یک سوال پرطرفدار رو بررسی کنیم: آیا آرد لواش یا آرد گندم برای پخت کیک مناسب است؟ یا...
طرز تهیه کیک شکلاتی با پودر مافین در 4 مرحله
طرز تهیه کیک شکلاتی با پودر مافین: طعم خوشمزه در کمترین زمانکیک شکلاتی یکی از محبوبترین دسرها در سراسر دنیاست و شاید برای شما هم همیش...
آرد قوی چیست؟ انواع آرد قوی
آرد قوی چیست؟آرد قوی، همونطور که از اسمش پیداست، آردی با قدرت بالاست! این آرد از گندمهای سخت و مقاوم به دست میاد و بیشتر از هر آرد دیگ...
نمک
نمک یک جزء اصلی در نان است و چندین عملکرد مهم را انجام می دهد.ما این کارکردها و همچنین برخی ویژگی های دیگر را به تفصیل موردبحث قرار خوا...
پکتین
پکتین چیست؟
پکتین یک فیبر منحصر به فرد است که در میوه ها و سبزیجات یافتمی شود.این یک فیبر محلول است که به عنوان پلی ساکارید شناخت...